Unsere Küche kreiert aus vielen, in Vergessenheit geratenen Grünkohlsorten ein Grünkohlbüfett der besonderen Art.

Vorspeise: Grünkohlrahmsuppe,

Hauptspeisen: Klassischer Grünkohl, Grünkohl-Lasagne, Rahmkohl, Grünkohl-Eintopf, Chili-Grünkohl, Grünkohl-Bruscetta, Grünkohl-Pizza.

Dazu Gänsebrust & Gänsekeulen, klassische Fleischauswahl wie Kasseler Nackenbraten, Kochwurst, Pinkel und saftigem Speck.

Anschließend Dessertauswahl und Eis mit heißer Schokoladenfontäne.